Co w menu

20 PLN
ŻÓŁTE

sos na bazie żółtej pasty curry i mleka kokosowego: por, kiełki fasoli mung, marchew, papryka, kolby kukurydzy, szpinak baby, pędy bambusa, ananas, suszone tofu.

20 PLN
ZIELONE

sos na bazie zielonej pasty curry i mleka kokosowego: por, kiełki fasoli mung, cukinia, groszek cukrowy, szpinak baby, melon, tofu.

22 PLN
CZERWONE

sos na bazie czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i tamaryndowca: por, kiełki fasoli mung, marchew, kasztany, bakłażan, burak, grejpfrut, tempeh.

22 PLN
MANGO SWEET CHILLI

sos na bazie mleka kokosowego i mango: por, kiełki fasoli mung, cukinia, marchew, groszek cukrowy, szpinak baby, kolby kukurydzy, orzechy nerkowca, tofu.

22 PLN
TAMARYNDOWY

sos na bazie mleka kokosowego, bulionu z grzybów shitake i pasty tamaryndowej: por, kiełki fasoli mung, marchew, szpinak baby, bakłażan, grzyby shitake, orzechy ziemne, tempeh.

20 PLN
PIEPRZOWY

sos na bazie mleka kokosowego, czarnego pieprzu i zielonego chilli: por, kiełki fasoli mung, cukinia, groszek cukrowy, brokuł, szpinak baby, pomidory koktajlowe, tempeh.

20 PLN
CZARNA FASOLA

sos na bazie pasty z fermentowanej czarnej fasoli i wody kokosowej: por, kiełki fasoli mung, cukinia, bakłażan, szpinak baby, świeży ogórek, imbir marynowany, tempeh.

20 PLN
KIMCHI POMIDOROWY

na bazie sosu pomidorowego i kiszonej kapusty pekińskiej Kimchi naszego wyrobu: por, kiełki fasoli mung, pomidorki koktajlowe, grzyby shitake, glony nori, suszone tofu.

20 PLN
GRZYBOWY Z GLONAMI

na bazie wody kokosowej i sosu sojowego grzybowego: por, kiełki fasoli mung, bakłażan, grzyby shitake, świeży ogórek, glony nori, tempeh.

20 PLN
CURRY

na bazie mleka kokosowego i żółtej pasty curry: por, kiełki fasoli mung, brokuł, marchew, groszek cukrowy, pędy bambusa, papryka, cukinia, kolby kukurydzy, tempeh.

25 PLN
KOTLECIKI Z TOFU, SELERA I GLONÓW

z ryżem, surówką z kapusty, majonezem wasabi i marynowanym imbirem.

25 PLN
KOTLECIKI Z TEMPEHU

z ryżem, surówką z kapusty i sosem mango-chilli.

25 PLN
BUDDHA’S DELIGHT

smażone na woku warzywa z wodą kokosową, podawane z ryżem: por, kiełki fasoli mung, kasztany, marchew, papryka, cukinia, brokuł, kolby kukurydzy, bakłażany, groszek cukrowy, pędy bambusa, orzeszki ziemne, tofu suszone.

10/14 PLN
LAKSA TAMARYNDOWA

tamaryndowo-pomarańczowa zupa z kurkumą, pastą miso, makaronem z manioku, suszonym tofu, ananasem, kolbami kukurydzy, marchewką, ogórkiem, szpinakiem baby i kiełkami fasoli mung.

10/14 PLN
LAKSA KOKOSOWA

zupa na bazie mleka kokosowego, pasty curry i orzechów nerkowca, z makaronem z manioka, brokułem, papryką, pędami bambusa, szpinakiem baby, pomidorkami koktajlowymi i kiełkami fasoli mung.

10 PLN
PRAŻYNKI YUBA

z tofu suszonego, podawane z dipami: mango chilli, orzeszkowym i majonezem wasabi.

18 PLN
DIP Z TEMPEHEM Z WARZYWAMI

pikantny dip na bazie pomidorów i tempehu, podawany z surowymi warzywami sezonowymi i waflami ryżowymi.

18 PLN
PASTY Z WAFLAMI I KIMCHI

hummus z miso, pasta tofu-glon, kiszona kapusta pekińska Kimchi naszego wyrobu, podawane z waflami ryżowymi.

18 PLN
SPRING ROLLSY Z TEMPEHEM

z tempehem, kiszoną kapustą pekińską Kimchi naszego wyrobu, marchewką, glonami i ryżem, podawane z dipem majonezem wasabi.

18 PLN
SPRING ROLLSY Z HUMMUSEM

z hummusem i warzywami sezonowymi, podawane z dipami: orzeszkowym i mango-chilli.

18 PLN
SPRING ROLLSY Z WARZYWAMI

z ryżem i warzywami sezonowymi, podawane z dipami: mango-chilli, orzeszkowym i majonezem wasabi.

18 PLN
WRAP Z NORI

faszerowany sezonowymi warzywami i pastą na bazie wędzonego tofu i glonów nori.

18 PLN
WRAP Z KIMCHI

faszerowany kimchi naszego wyrobu, tempehem i ryżem.

18 PLN
PAŁECZKI SATAY TERIYAKI

szaszłyki z tofu, tempehu i warzyw, w słodkim japońskim sosie sojowym Teriyaki, podawane z dipami: mango-chilli, orzeszkowym i majonezem wasabi.

18 PLN
SOM TAM

podawana z waflami ryżowymi, dressing słodko-ostry z czosnkiem: melon, groszek cukrowy, ogórek, marchewka, pomidorki koktajlowe, szpinak baby, kiełki fasoli mung, szczypior, kolendra, limonka, orzeszki ziemne.

20 PLN
GADO GADO

dressing fistaszkowy: kasztany, brokuły, marchew, papryka, kolby kukurydzy, pędy bambusa, kapusta, kiełki fasoli mung.

18 PLN
MANGO

podawana z waflami ryżowymi, dressing słodko-ostry z sosem mango: marchew, kapusta, szpinak baby, papryka, kiełki fasoli mung, mango, nerkowce.

18 PLN
GREJPFRUT

podawana z waflami ryżowymi, dressing słodko-kwaśny: grejpfrut, ogórek, brokuły, szpinak baby, marchewka, kiełki fasoli mung.

9 PLN
KOKOS CHIA

woda kokosowa, chia, cukier trzcinowy, limonka, mięta.

10 PLN
MANGO LASSI

mleko kokosowe, limonka, mięta, mango.

9 PLN
JABŁKO MATCHA

jabłko, matcha.

10 PLN
BANAN MATCHA

banan, matcha, mleko kokosowe, cukier trzcinowy, limonka.

10 PLN
KOKOS CHIA GRANAT

woda kokosowa, chia, granat.

8 PLN
bezglutenowe
wegańskie
wegetariańskie
Ciasta i desery

Ciasta to nasza miłość od której zaczynaliśmy przygodę z gastronomią. Pieczemy zarówno wegańskie jak i klasyczne ciasta. Wszystkie łączy zastosowanie naturalnych składników i cukru trzcinowego. Jeżeli używamy jajek to tylko od kur z wolnego wybiegu. Często można u nas też znaleźć ciasta bezglutenowe. Realizujemy też ciasta na zamówienie.

3,5 PLN
wegańskie
wegetariańskie
Lody

Wegańskie i wegetariańskie lody produkcji zaprzyjaźnionej cukiernio-lodziarni.

O nas

Baszta powstała z inicjatywy trójki przyjaciół, chcących stworzyć miejsce, będące kawiarnią z wegetariańską i wegańską kuchnią, przestrzenią spotkań i najrozmaitszych wydarzeń kulturalnych.

Od sierpnia 2014r. możecie nas odwiedzać w średniowiecznej baszcie, przylegającej do murów obronnych Wrocławia, na tyłach Hali Targowej.

OTWARTA GALERIA

Na drugim piętrze dysponujemy salą, która pełni funkcję OTWARTEJ GALERII. Powierzchnia sali to 40m2, wysokość ok 3,5m i kubatura sześcianu. Ściany są koloru białego. Pod sufitem zawieszone są reflektory, mogące służyć jako oświetlenie wystawowe. Nie posiadamy regulaminu korzystania z naszej GALERII, więc jeżeli jesteś chętny/a do wystawienia swoich prac w BASZCIE, po prostu przyjdź, zobacz i pytaj:)

 

Kiedy otwarte

Poniedziałek 12:00 - 21:00
Wtorek 12:00 - 21:00
Środa 12:00 - 21:00
Czwartek 12:00 - 21:00
Piątek 12:00 - 21:00
Sobota 13:00 - 21:00
Niedziela 13:00 - 21:00

+48 603 510 835

(bar, rezerwacje, zamówienia)

+48 668 043 255

(zarząd)

ul. Kraińskiego 14
Wrocław, 50-153